La dieta chetogenica, o dieta keto, è un regime alimentare caratterizzato da un'alta percentuale di grassi, una moderata quantità di proteine e una bassa quantità di carboidrati.

L'obiettivo principale di questa dieta è indurre uno stato metabolico chiamato chetosi, in cui il corpo produce chetoni a partire dai grassi, che vengono utilizzati come fonte di energia primaria al posto dei carboidrati.

Nella dieta chetogenica, il consumo di alimenti ricchi di carboidrati, come pane, pasta e zuccheri, è limitato, mentre sono incoraggiate fonti di grassi salutari e proteine magre. Questa dieta è stata utilizzata per scopi vari, tra cui la perdita di peso, il controllo del diabete e la gestione di alcune condizioni neurologiche.